谈球吧官网入口:滨州高新区市场监督管理局关于肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮安全消费常识公示

  为守护广大群众群众舌尖上的安全，引导科学理性消费，提升食品安全防范意识，滨州高新区市场监督管理局特此梳理肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮三大高频消费品类的安全知识与消费常识，提醒众多购买的人擦亮双眼、规范选购、依，共同筑牢食品安全防线。

  （一）选购认准“三证一标”，拒绝问题肉类查验合法资质：选购生鲜肉、熟肉制品，优先选择商超、正规门店等持证经营场所，切勿购买路边摊、无资质流动商贩的私宰肉、不明来源肉。生鲜肉需具备动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，胴体上加盖清晰检疫验讫印章。

  辨别肉质好坏：生鲜肉色泽鲜红或淡红、脂肪洁白、肉质紧实有弹性、无异味、无黏液、无淤血；冷冻肉无反复解冻痕迹、无冰霜结块、无异味；熟肉制品包装完好、标签齐全，无胀袋、漏袋、霉变，保质期内且储存条件符合要求。

  警惕劣质风险：拒绝购买颜色异常鲜亮、肉质松散、异味刺鼻、注水发黏的肉类，以及无标签、无厂名厂址、无保质期的“三无”熟肉制品、散装卤味。

  （二）储存加工守规范，避免交叉污染生鲜肉购买后及时冷藏（0-4℃）或冷冻（-18℃以下），冷藏肉1-2天内食用完毕，冷冻肉按需解冻，严禁反复解冻。

  生熟肉分开存放、分开切配、分开使用厨具，避免生肉血水、细菌污染熟食；肉制品彻底加热熟透后食用，隔夜熟食需二次高温加热，变质食材立即丢弃。

  保留购物票据、包装、剩余食材，发现肉类变质、掺假、无证经营等问题，及时拨打12315、12345热线投诉举报。

  重要提醒：保健食品不是药品，不能替代药物医治疾病，切勿轻信“治病奇效”“包治百病”等虚假宣传！

  （一）精准辨别，认准合法标识看标志查批号：正规保健食品外包装印有蓝色“小蓝帽”标志，标注保健食品批准文号/备案号，可通过国家市场监督管理总局官网查询真伪，无“小蓝帽”的普通食品严禁宣称保健功能。

  看标签明功效：标签清晰标注适宜人群、不适宜人群、吃的方法、剂量、成分、保质期、生产厂商及联系方式，严禁超范围宣传功效、夸大效果。

  选正规渠道：通过药店、商超、正规电子商务平台等持证商家购买，拒绝上门推销、会议营销、微信群裂变、免费体检等方式推销的不明保健食品。

  （二）理性消费，避开三大陷阱陷阱一：宣称保健食品能治疗高血压、糖尿病、癌症等疾病，诱导老年人、慢性病患者停药就医。

  陷阱二：以“免费赠送”“健康讲座”“专家义诊”为噱头，哄抬价格、销售假冒伪劣产品。

  严格按照标签标注的剂量食用，特殊人群（孕妇、儿童、慢性病患者）食用前咨询医生；发现虚假宣传、假冒伪劣、欺诈销售等行为，留存宣传资料、付款凭证、产品包装，立即投诉举报。

  （一）下单前“三查”，筛选合规商家查资质：点开外卖平台商家主页，查看是不是公示食品经营许可证、营业执照，证件信息齐全、在有效期内，严禁选择无证、套证、证件模糊的“黑作坊”。

  查评分：优先选择平台评分高、销量稳定、差评少、公示后厨环境的商家，避开卫生差评、食材投诉集中的店铺。

  查范围：选择近距离商家，缩短配送时长，避免熟食长时间配送导致变质；慎点生冷食品、生食类菜品、高风险卤味。

  （二）收货时“两看”，拒收问题餐食看包装：餐食包装完好、密封严实，无破损、无渗漏、无油污，使用合规食品级餐盒，配送封签完好未拆封。

  看餐品：核对餐品数量、种类，检查餐食是否变质、有异物、异味、未熟透，察觉缺陷当场拒收，切勿食用。

  收到餐食后尽快食用，避免长时间常温放置；慎点凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险餐食；用餐后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，及时就医，并留存餐食样品、外卖订单、聊天记录，第一时间向市场监督管理部门投诉举报。

  广大消费的人在消费过程中，如发现肉及肉制品、保健食品、网络餐饮存在无证经营、假冒伪劣、虚假宣传、食品安全不合格等违背法律规定的行为，可通过以下渠道维权：

  12315平台官方渠道线上举报，市场监督管理部门将持续加大监管执法力度，严厉打击各类食品安全违背法律规定的行为，全力守护群众群众饮食安全。